若いシチューポテト

1サービング


若いジャガイモから皮膚をこすり、塊茎を冷たい沸騰水で5分間保持します。水を排出させ、鍋にジャガイモを入れ、バターまたは溶かしたバターを追加します。カバー、オーブンに入れ、塊茎が茶色になるまでそれに保管してください。それから鍋に半分の水を注ぎ、水が蒸発するまでオーブンで保ちなさい。この方法で調理されたジャガイモは非常に柔らかく、表面に茶色に染まっています。