ゆでジャガイモ

1サービング


サイズが均質なジャガイモは皮をむき、皿に入れ、お湯を注いで1〜1。5 cm以下のジャガイモを覆い、塩漬けにします（1リットルの水につき10 gの塩）。料理は蓋で閉じられ、すぐに沸騰させ、柔らかくなるまで沸騰させてから水を排出します。ゆでたジャガイモは、溶かしたバターで水をかけた全体の塊茎で解放されます。