ポークラードとゆでジャガイモ

1サービング


皮のジャガイモを沸騰させ、皮をむき、中程度のスライスに切る。温められた植物油で鍋に細かく刻んだ玉ねぎを炒める。玉ねぎが回っているとき、それにラードを追加します。小麦粉を加え、茶色にし、少しトマトジュースで薄めます。すべてを一緒に10〜15分間沸騰させる必要があります。このソースにジャガイモを入れてさらに10分間煮る。