ホワイトソースの下のジャガイモ

1サービング


ジャガイモの皮をむいてみじん切りにしたものを塩水で煮る。油は別々に溶かし、茶色になることなく小麦粉と混ぜます。それはジャガイモの煎じ薬で育てられ、卵黄で厚くなり、牛乳で希釈されます。それが厚くなるまで調理されます。ジャガイモが添えられています。それはパン粉とすりおろしたパルメザンを上に振りかけます。オーブンでブラウン。