ホワイトソースの下のジャガイモ

1サービング


ジャガイモの皮をむき、4つの部分にみじん切りにしたものを塩水で煮る。油は別々に溶かしてビー粉と混ぜて茶色になるようにします。ジャガイモの煎じ薬で育てられ、卵黄で厚くなり、牛乳で希釈されます。それが厚くなるまで調理。じゃがいもが添えられています。パン粉を振りかけ、上にパルメザンをすりおろした。オーブンで焼いた。