ジャガイモ「ソテー」-フランス語で

塩水で未加工のジャガイモを調理します。皮をむき、円に切り、非常に熱した油で黄金色になるまで炒める。塩、細かく刻んだパセリの緑を振りかけ、熱いサーブ。