ニシン油で蒸したジャガイモ

1サービング


同じサイズのきれいにされた塊茎を蒸して下さい。皮をむいたニシンのフィレ肉を冷水に2〜3時間浸してから、肉グラインダーを2回回し、わずかに柔らかくしたバターと組み合わせてよくノックアウトし、所望の形状を与え、冷やしてみじん切りの緑を振りかける