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ナスとコージェットで煮込んだジャガイモ

料理レシピ / セカンドコースのレシピ / ベジタブル

6人前
1時間20分あなたの1時間

ナスとコージェットの豪華な野菜ポテトハニカムは、肉と一緒に、またはスタンドアロン料理として提供することができます。

ジャガイモ-5-8個、ナス-1個、ズッキーニ-1個、トマト-4個、植物油-5-6大さじ。スプーン、トマトペースト-大さじ1。スプーン、玉ねぎ-2-3個。、ニンジン-1 pc。、パセリの根-1 pc。、塩-1。5小さじ、黒コショウ-0。5小さじ、ベイリーフ-1 pc。、ニンニク-3-4歯、パセリまたはディルグリーン-0。5束

ナスとズッキーニでジャガイモを調理するための製品を準備します。

ナスとコージェットでシチューポテトシチューを作る方法：ジャガイモを洗い、皮をむき、くさびに切る。

コージェットを洗って、またウェッジにカット。

auberginesを洗い、またくさびに切って下さい。

その後、黄金になるまで別にジャガイモ、オーベルギン、コージェットを炒めます。まず、大さじ3を加熱します。植物油と揚げ物のスプーン、かき混ぜる、高熱（3-4分）上のaubergine。鍋や鍋に転送します。

次に大さじ1を加熱します。植物油のスプーン入り、揚げ物、かき混ぜる、スカッシュ（3-6分）。また、大釜に転送します。

熱2大さじ。植物油のスプーン、揚げ物、攪拌、ジャガイモ（8分）。大釜に転送します。

皮をむき、玉ねぎを細かく刻む。

熱1大さじ。油のスプーンフル。タマネギを透明になるまで炒める（中火で5分）。

ニンジンとパセリを皮をむき、洗って薄い円に切る。

ソースを作る。これを行うには、トマトを挽く。

トマトペースト、塩、コショウを追加します。

ジャガイモとジャガイモをソテー鍋にオーベルギンと入れます。

トマトソースを注ぎ、ソテーした玉ねぎ、細い皿に切ったニンジン、パセリを加えます。

塩、ベイリーフ、コショウを加え、15〜20分間弱火でジャガイモとクールゲットを煮る。

ニンニクを皮をむき、挽く。

セルをオフにします。砕いたニンニクで味付けします。

テーブルに添えて、ジャガイモを入れ、皿にトウガラシを煮込み、野菜が煮込まれたソースの上に注ぎ（砕いたニンニクで事前味付け）、ハーブを振りかけます。あなたは側面に赤いトマトを置くことができます。