ポテトチリスライス

1サービング


皮をむき、薄い円にジャガイモをスライス。チリも薄いリングにカット。緑を細かく切ります。沸騰したお湯でジャガイモのスライスを沸騰させ、冷たい水に取り除いて下さい。水を排出し、ジャガイモのスライスを皿に移します。鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたチリを炒め、ライスワインまたはコニャック、醤油、酢を注ぐ。この混合物で、ジャガイモのスライスの上に注ぎ、みじん切りの緑を追加し、2分後にサーブ。