ポテトコイン

1サービング


皮をむいた生のジャガイモを最大2 mmの厚さの円に切り、冷たい水で洗い、ナプキンで乾燥して揚げ、ポテトの円が均等に揚げるようにボトムアップ細長いスプーンでかき混ぜます。粗い地殻が形成されるまで炒め、味にスプーンと塩で削除します。