ポテトナッツ

1サービング


ジャガイモの皮をむき、ノッチで小さなボールを形成し、それらを冷たい水に下げ、沸騰するまで火にかける。その後、水を排出し、ジャガイモを乾燥させ、すべてのボールが底に触れるように広い底で皿で揚げます。粗い地殻が形成されるまで炒める。