ジャガイモのカタツムリ

1サービング


ジャガイモを洗い、均一で沸騰させ、涼しく、皮をむき、粗いおろし器でおろす。その後、小麦粉を追加し、2卵でドライブ、塩と生地をこねる。生地から大きな薄い長方形を転がし、長さ20cm、幅4cmのストリップに切る。生地ストリップにスパイラル形状を与え、油で潤滑深い鍋に入れ、200°Cに加熱オーブンに入れて15分間焼く。残りの卵と塩でクリームをよく泡立てる。得られた混合物で「カタツムリ」を注ぎ、さらに30分間焼く。