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1サービング
パスタは3リットルの沸騰塩水で鍋に下げられます。水が再び沸騰すると、火は減り、パスタは弱火で調理されます。完成したパスタはザルに投げられ、冷水で洗い、浅い鍋に入れ、バターを加え、すりおろしたチーズの半分を振りかけ、振り、残りのチーズを加えてパスタを温め、チーズが溶けるのを防ぎます。それは熱く提供されます。
パスタ-400 g、チーズ-100 g、バター-50 g、塩
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