ズッキーニのフリッター（サーブ4）

4人前


粗いおろし器に3つの皮をむいたクールゲットをすりおろし、3つのあらかじめ溶いた卵を加え、混ぜ合わせ、小麦粉を導入する。カボチャが非常にジューシーな場合は、より多くの小麦粉を追加します。ジュースがコージェットから目立たないように、最後の瞬間に塩。その後、熱いフライパンにフリッターをスプーン。フリッターは、任意のソースやサワークリームで提供することができます。