タンパク質オムレツ蒸気

1サービング


新鮮な鶏卵は栄養のために使用されます。ソフトボイル（3。5分）、バッグ（5分）またはハードボイル（8〜10分）に使用されます。熱処理の前に、卵は冷水で洗浄されるべきです。ゆで卵は冷たい水に下げられ、殻の除去を容易にし、黄身の緑がかった色を防ぎます。スチームまたはフライドオムレツとスクランブルエッグは、生の卵から調製されます。オムレツは卵と牛乳から調製されます。揚げオムレツの場合は、牛乳15〜20 gを1卵、蒸しまたは焼きの場合-40〜50 g。卵の塊は牛乳と一緒によく打たれ、油を塗ったベーキングシートに注ぎ、ロースト食器棚で焼いたり、開いた炎で揚げたりします。卵のオムレツは肉、野菜、米と詰めることができます。