ゆでジャガイモとナッツソース

1サービング


ジャガイモの皮をむき、塩水で洗って沸騰させる（ただし沸騰しない）、煎じ薬を抜き、ナッツソースの上に注ぐ。ナッツソースを作る：殻からクルミを皮をむき、ふるいを拭くか、細かい格子で肉挽き機を通過します。牛乳で白パンのパン粉を濡らし、絞り、ふるいを通して拭き、ナッツと組み合わせ、少し塩を加え、ニンニクを粉砕し、かき混ぜ、セラミック料理に移し、植物油を薄いストリームに注ぎ、それまでビート。緑豊かな塊が形成されるまで。それからクエン酸やテーブル酢を加えてよく混ぜる。プレートにジャガイモを入れ、ナッツソースを注ぎ、パセリとディルグリーンを振りかける