野菜ミートボール

1サービング


細かくニンジン、キャベツ、ジャガイモをみじん切りにし、鍋に入れ、大さじ1を加えます。油大さじ、塩、1/2カップの水を注ぎ、柔らかくなるまで弱火で蓋の下で煮る。その後、スプーンで野菜を取り除き、ふるいを通して拭きます。煎じ薬を保管してください。卵をビート、塩、コショウ、小麦粉を追加、少し煎じ薬を注ぎ、厚い生地をこねる。生地に野菜とパン粉を追加します。すべてを徹底的に混ぜる。得られた塊からボールを作り、塩漬けの牛乳で調理し、溶かした油を取り出して注ぐ。