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ビーフパプリカッシュ

料理レシピ / セカンドコースのレシピ / ベジタブル

1サービング

パプリカは、パプリカで味付けされた肉と野菜料理を準備するために使用されるハンガリー料理のレシピです。それは家禽、魚、野菜だけでなく、若い、赤身の牛肉（子牛）することができます。

若い牛肉200 g、バター-25 g、タマネギ-50 g、小麦粉-3 g、挽いた赤唐辛子-3 g、パプリカ-0。5-0。7小さじ、味に塩、トマト-50 g、甘いコショウ-150 g、サワークリーム-30 g、味に砂糖、パセリの緑

肉は小さく切って油で揚げます。薄切りにした玉ねぎを加え、小麦粉を注ぎ、混ぜて調理を続ける。すべてが茶色になると、赤コショウを注ぎ、よく混ぜる。熱湯を注ぎ、パプリカを加えて塩漬けにし、弱火で煮込む。肉はほぼ準備ができているとき、以前に皮をむいた大まかにみじん切りのトマトが追加されます。味に砂糖を追加、サワークリームとパセリの緑とパプリカッシュを振りかける。