アスパラガスチャウダー

1サービング


アスパラガスの芽のために、頭を切り、芽を皮をむき、細かく切り、塩水で15分間調理します。頭を別々に調理します。バターに小麦粉を吐き、別の鍋に入れ、牛乳を注ぎ、沸騰させてアスパラガス鍋に注ぐ。10分間すべてを調理します。ふるい、塩を通して得られた塊を拭き、アスパラガスの頭を加えてサーブします。