リンゴとトマトからのスパイシーな調味料

1サービング


乾燥リンゴをすすぎ、少し水を注ぎ、弱火で調理します。リンゴが柔らかいときは、ザルを通して拭きます。得られた塊に、細かいレーズンとタマネギを加えます。沸騰したお湯でトマトをかき散らし、それらから皮膚を取り除きます。すべての製品を鍋に折り、火で1時間煮る。マスタード、酢、ショウガ、クローブを追加して味を改善することができます。冷たい肉や魚を添えてください。