ほうれん草のピューレとソレル

3人前


1。5 kgのほうれん草と200 gのソレルを塩水で煮込み、ひずみ、拭き取ります。油で小麦粉の茶色6小さじ、ほうれん草とソレル煎じ薬のガラスで沸騰、緊張したほうれん草とソレルと組み合わせる。クリームのグラスを追加、2卵黄で緩め、バター、塩、砂糖100 g。沸騰せずにウォームアップ。