キュウリのシチュー

1サービング


キュウリを洗い、半分に切って、肉を取り除き、立方体に切る。パルプからジュースを絞り、きゅうりに注ぎ、ラードを加え、玉ねぎを輪切りにし、塩を加えて柔らかくなるまで煮る。トマトを洗い、皮をむき、円に切り、油で煮る。その後、キュウリにそれらを追加し、酢を注ぎ、みじん切りの緑を振りかけ、サーブ。