玉ねぎと卵のソレル

1サービング


ソレルを粉砕し、皮をむき、塩水で調理し、ザルで鋳造し、細かく刻む。フライパンに油を溶かし、細かく刻んだ玉ねぎ、ソテーを入れ、ソレル、細かく刻んだパセリの緑、塩を加え、弱火で蓋の下で10分煮る。その後、溶き卵の上に注ぎ、卵が準備ができるまで火を続けます。