シュニッツェルキャベツ

1サービング


上部の葉から頭を皮をむき、穀物を切り取り、塩水で調理し、水を取り除き、排水させます。その後、個々の葉に分解し、厚めの部分をわずかに打ち落としたり、ナイフで切ったりします。各シートを封筒の形で折り、小麦粉でバッチ、溶き卵に浸し、パン粉で再皿に入れて炒める。