トリュフとアスパラガスのスパゲッティ

1サービング


塩水でスパゲッティを沸騰させる、ザルでキャスト。各アスパラガスの茎の下部3分の皮をむき、束で編み、レモンのスライスと塩水で8分間煮る。ザルに野菜を入れ、糸を取り除きます。アスパラガスを長さ4 cmに切り、トリュフを薄切りにする。大きなフライパンにバターと植物油を熱し、野菜を炒める。ワインを注ぎ、塩とコショウで味付けします。プレートに既製のスパゲッティを配置し、ソースの上に注ぎ、チーズを振りかけ、すぐにサーブ。