野菜ソースのスパゲッティ

1サービング


玉ねぎ、ニンジン、ニンニクを細かく刻みます。オリーブオイルを熱し、野菜を数分間炒め、スープを注ぎ、ふたの下で弱火で10分間煮る。4リットルの塩水を沸騰させ、スパゲッティを入れ、蓋を閉めずに予防して調理し、12〜15分間。シャンピニオンとトマトを薄切りにし、野菜に加えてさらに5分間煮る。野菜ソースでスパゲッティを味付けし、ハーブを振りかける。