トマトスッフル

1サービング


トマトをみじん切りにし、自分のジュースに入れ、拭き取り（皮膚を取り除きます）、トマトペーストが一貫するまで調理します。その後、バターまたはマーガリン、すりおろしたチーズの一部、中厚のミルクソース、生の卵黄、砂糖、塩、ナツメグで味わう季節を追加し、ホイップタンパク質を慎重に導入します。脂肪で油を塗った部分の皿に調理された塊の層を置き、次にゆでたパスタまたはバーミセリの層を置き、再びトマトの塊の層を重ねます。表面は水平になり、すりおろしたチーズを振りかけて焼いた。