野菜とポテトミートボール

1サービング

ゆで、皮をむいたジャガイモや野菜をふるいまたはザルの上に置き、水を排出し、肉挽き機を通過させます。小麦粉、塩、コショウを注ぎ、卵とすりおろしたチーズを加え、丸いミートボールを切り、小麦粉で転がし、ラードまたは植物油で揚げる。

ジャガイモ-700 g、ニンジン-100 g、パセリの緑-15-25 g、セロリ-15 g、ネギ-2個、卵-2個、チーズ-大さじ1。スプーン、小麦粉-大さじ3。スプーン、ラード-大さじ3。スプーン、または植物油-大さじ3。スプーン、味にコショウ、味に塩