卵のマリネ

1サービング


鶏またはアヒルの卵を10〜12分間沸騰させ、冷たい水に下げます。殻から卵を皮をむき、いくつかの場所で刺す。指定された成分で水を別々に沸騰させ、このマリネで卵を10〜15分間煮る。提供する前にくさびに卵を切る。