コショウとナスの卵

1サービング


カプシカムを焼き、皮と種子、塩を皮をむき、皿の上に滑らせます。唐辛子の上にトマトの円を置き、次に揚げたナスのスライス、そして上に揚げた卵。トマトウェッジを添え、細かく刻んだパセリの緑を振りかける。