グリーンピース（乾燥）ソース付き

1サービング


緑色のエンドウ豆を通過し、すすぎ、冷水を注ぎ、5〜6時間膨らむようにしてください。水は1kgあたり約2リットルのエンドウ豆を摂取する必要があります。このような割合の水とエンドウ豆では、水は完全に吸収され、排水する必要はなく、栄養素の損失はありません。浸した水玉を冷水で満たし、塩なしで弱火で調理します。この調理法でのみ、穀物は形を保ち、すぐに沸騰させます。それが重く沸騰しているならば、穀物は硬く、しわが残るでしょう。調理されたエンドウ豆をミルクソースで味付けし、ラム、カレー、またはプレートで提供する