プロフ「アララト」

折りたたみピラフを準備するには、米を慎重に分類し、洗って30〜40分間塩水で注ぐ必要があります。米が膨らむと、塩漬けの熱湯に入れて柔らかくなるまで煮る。米を沸騰させないでください、完成した米は外側に柔らかく、中央に弾力があるままにする必要があります。ザルや金属のふるいに米を先端、お湯でロール、水を排水させます。鍋に油を溶かし、ご飯を置き、油で優しくかき混ぜ、蓋の下で約40分煮る。油で軽く揚げリンゴとクインス、レーズン、アルブハラと乾燥アプリコットを焼き、オーブンで皮をむいたアーモンドを乾燥させます。スライドで大きな皿にご飯を置き、リンゴとカンを周りに置き、レーズン、アルブハラ、乾燥アプリコットとアーモンドを米に置きます。皿の反対側に新鮮なリンゴを2つ入れます。