プロフ「アララト」

ご飯を通して、すすぎ、30〜40分間塩水で注ぎます。膨らんだ米を塩漬けの熱湯に入れ、外の米の粒が柔らかくなるまで煮る。ザルでキャストし、お湯で吹き、排水をしましょう。鍋に油を溶かし、米の一部を充填し、混ぜ、残りの米を注ぎ、溶かした油の上に注ぐ。蓋の下で40〜45分煮る。皿の上のスライドの上に完成したご飯を置き、焼きりんごとカインを敷き、皿の反対側に新鮮なリンゴを2つ置きます。油で揚げレーズンとコートピラフ、アルブハラ、クラガと皮をむいた乾燥アーモンド。