プルーンとセモリナプリン

1サービング


沸騰した牛乳にセモリナを注ぎ、絶えずかき混ぜ、厚くなるまで煮る。それは］砂糖を入れ、半分調理するまで調理し、細かく刻んだプルーン、卵黄を入れてよくかき混ぜます。その後、準備された塊をホイップタンパク質に導入し、すべてを再び混合し、油を塗った形に分解して水浴で沸騰させます。サービングするときは、プリンをアプリコットソースの上に注ぐか、別々にサーブします。