Teterkaプリン

叔母からフィレットを取り除き、細かく刻み、モルタルに折り、薄く、スープに浸したパンを入れ、粉砕せずに乾燥した後、それを完全に押してふるいを通して拭きます。鍋に折り、かき混ぜる、ひき肉の強さを取るように多くのクリームを追加、つまり、沸騰したお湯にひき肉の一部を入れ、それが強いことが判明した場合。クリームを加え、サンプルを入れ、刻んだ肉が柔らかくなるまで徐々にクリームを追加します。型に油を塗り、型の3/4を刻んだ肉で満たし、熱湯に入れて、型が半分まで水に入っているように、準備ができるまでカバーして蒸します。まず、骨とトリミングからジュースを作り、ソースを沸騰させ、適切な厚さと味に沸騰させます。プリンが準備ができたら、皿に置き、ソースの上に注ぎます。