パンチプリン

1サービング


牛乳、バター、バニリン、塩を沸騰させ、絶えず攪拌し、小麦粉（100g）で満たします。塊を沸騰させ、熱から取り除き、少し冷やし、4つの卵黄、60 gの砂糖とレモンの皮を加えます。卵白を20 gの砂糖で強い泡に叩き、バルクと混ぜる。4個の卵、120gの砂糖、100gの小麦粉、バニリンから、ビスケットの層を焼き、10個の同じ部分に切る。バターで小さな形を潤滑し、プリンの塊で半分まで満たします。ジャムとラム酒の混合物でビスケットの作品を濡らし、フルーツジャムで広げ、プリン塊で型に入れ、レーズンを振りかけ、再びプリン塊でトップを覆います。通常の方法で25〜30分間プリンを焼く。提供するときは、テーブルにバニラシュガーを振りかけます。