ライスプディング

最初に、塩漬けの沸騰したお湯で鍋に落ちると、徹底的に米を洗った。10分煮る、ザルにそれを投げると水を排水させます。その後、再び鍋にご飯を移し、ホットミルクを注ぎ、さらに15分間中火で調理します。卵黄をタンパク質から分離します。黄身を砂糖でこする、バニラシュガーを追加し、調理米とよく混ぜる。洗ったレーズン、バター、卵白を強い泡に叩いて追加します。すべてを徹底的に混ぜる。バターで油を塗り、パン粉を振りかけた形に米の塊を入れます。180〜190度に40〜45分間オーブンでライスプディングを焼く。提供する前に、チャンクにライスプディングをカットし、ジャムまたは任意のフルーツ（ベリー）ソースでそれを提供します。