チョコレートプリン

ロールは、前もって地殻を取り除き、薄いスライスに切り、冷たい牛乳で濡らします。50gのバターを100gの砂糖でこすり、それらにココアを加え、卵の黄身を加え、均質な塊を練ります。牛乳からパンのカットを取り除き、絞り、挽き、調理された塊と混ぜる。砂糖100gで叩かれた卵白、小麦粉、ワインまたはラム酒とバニリンを混ぜた挽いたナッツを、結果として得られる混合物に慎重に導入します。油で型を潤滑し、塊を満たし、お湯で皿に入れてオーブンに入れます。