チェリープリン

さくらんぼを通り抜け、すすぎ、皮をむき、ナプキンで乾かします。卵黄からタンパク質を分離し、厚い泡にビート。バターを泡立て、泡立て続け、徐々にアイシング砂糖を追加します。10〜15分間ビート、その後、一度に1つずつ黄身を追加します。型に油を塗り、小麦粉を振りかける。混合物を置き、水風呂で調理1時間。ソースのために、柔らかくなるまで砂糖と少し水でチェリーを調理します。完成したプリンを皿に盛り、冷やしたソースの上に注ぎます。