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ラグアウト（ragout）

ラグーは料理の名前でもなく、料理の技術でもあります。シチューは、野菜、肉、魚、または揚げたもので作られたキノコ料理であり、その後、通常、主に野菜を含む製品の厚いソースで煮込んだ。シチューの詳細……任意のシチューは魅力的な食欲をそそる香りを持っています、おそらく製品の組み合わせ消火のプロセスのため、その後、様々な香りが解放され、それらから混合されます。raguという言葉がフランス語のragoûから来ているのも不思議ではありません。ter"-"食欲を喚起する"。シチューの製品の範囲は最も多様であることができます。野菜シチューのレシピには、ほとんどすべての既知の野菜が含まれます。シチューの一貫性はまた変化することができます。例えば、シチューはビーフストロガン、ガラッシュ、ローストと呼ぶことができます。ほぼすべてのヨーロッパの国は肉と野菜のシチューのための独自のレシピを持っています。フランスでは、これらはシチューフィンとフリカです、ドイツで-eintopf、ハンガリーで-gulash。イギリス諸島では肉を使ったシチューのレシピもあります。イギリス人はシチューと呼んでいる。古典的なシチューは、J。K。 Djeromが著書「Three in a Boat Not Counting a Dog」で歌ったアイルランドのシチューであると考えられている。私たちにとっては、ジャガイモを使った野菜のシチュー、ジャガイモを使った豚肉のシチュー、または一般的にローストと呼ばれるジャガイモを使ったチキンシチューがよく知られています。牛肉はかなりタフなので、ビーフシチューはあまり人気がありません。それにもかかわらず、彼らのシチューのために、イギリス人はそれと子羊を好む。

シチューの準備に重要なのは、材料を敷設する順序です。例えば、ナスでコージェットシチューや野菜シチューを作ることにした場合、彼らははるかに速く調理し、あなたはほとんど最後にそれらを追加する必要があることに留意してください。そしてナスのシチューのためのさいの目に切られたaubergineは、塩をする必要があり、10分待ってから、それらから苦味を取り除くために冷たい水でそれらをすすぎます。あなたが野菜のシチューを調理し、トマトを使用しているならば、それはそれらを剥がすことをお勧めします。

野菜シチューの作り方がわからない場合は、揚げたり煮込んだりするだけでなく、焼いたりすることもできます。シチューのこのようなレシピはあなたに多くの時間を節約します-あなたはちょうど正しく層に製品を入れて、それをすべてオーブンに入れる必要があります。ベーキングの助けを借りて、あなたは野菜のシチューを作ることができます、豚肉のシチューや鶏肉のシチュー-肉のこの種は、オーブンのためによく動作します。あなたはジャガイモと野菜のシチューのための家族注文を持っている場合、鶏と野菜のシチュー、キャベツと野菜のシチュー、または単に野菜のシチュー、あなたは焼きシチューの基本的な原則を覚えておく必要があります-これは水っぽいものと密度の高い、でんぷん質の野菜の交互です。水っぽい野菜はあまりなく、シチュー用の玉ねぎとニンジンは常に底に置かれています。

あなたは私たちのウェブサイト上でシチューのための400以上のレシピからシチューを作る方法を学びます。ご用意いただいたシチューの写真をお待ちしております。