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ラグアウト(Ragout)
1サービング
加工した魚をカットし、フィレットにカット(皮膚と骨なし)部分に、すすぎ、塩、小麦粉で計画します。魚の部分を炒め、揚げたキノコとそれらを組み合わせる、ホワイトソースを注ぐ、茶色の根と玉ねぎを追加し、柔らかくなるまで煮る。
walleye-239 g、脂肪-15 g、小麦粉-5 g、塩-2 g、タマネギ-15 g、ディル-3 g、タラゴンの葉-2 g、新鮮な白いキノコ-183 g、酢-10 g、セロリの根-20 g
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