フィッシュシチュー

1サービング


魚のフィレ肉を切り分け（1*2*3 cm）、それらを深揚げし、以前はでんぷん液に浸した。魚が揚げられた鍋に少量の油を残し、みじん切り玉ねぎを入れ、揚げ、醤油、ウォッカ、でんぷん液を注ぎ、砂糖とグルタミン酸を加え、すべてを徹底的に混ぜて強火で沸騰させ、酢と生姜を加え、揚げ物を入れてやさしく混ぜる。