タラのミートボールのソース

3人前


準備したタラを皮なしでフィレットにカットします。タマネギをバターで軽く炒める。魚のフィレ肉と玉ねぎを2回肉粉砕機を通して渡します。その後、卵、セモリナ、塩、コショウを追加し、緑豊かな塊を作るために徹底的にすべてを混ぜる。ひき肉を小さなボールに分け、小麦粉を転がし、鍋に折り、タラの骨から作られたスープで半分を注ぎ、柔らかくなるまで20〜30分煮る。沸騰したジャガイモやマッシュポテトとサワークリームソースと既製のミートボールを提供しています。上にハーブで飾る。