セーラーフラウンダー

3人前


ヒラメから暗い肌を取り除きます。魚を細かく切り、鍋（白い皮）に折り、水、塩を注ぎ、15分間煮る。完成した魚を皿の上に置き、ゆでたジャガイモを並べ、セーラースタイルのソースを注ぐ。種なしオリーブとレモンlomti­kamiスープで温めて飾る。クルトンとカニは側面に置くことができます。