アップルとオニオンフラウンダー

3人前


ソーテパンに脂肪を塗り、アントノフのリンゴを刻んだ（皮や種子なし）、タマネギの白い頭po­reyaそして刻んだ魚を折ります。レモン汁とワインを注ぎ、蓋をza­krytて弱火で煮る。完成した魚を取り除き、残りの液体を半分に煮る。sme­tanuまたはバター、塩、コショウを加えて混ぜる。魚を深い皿に入れ、リンゴと玉ねぎでソースの上に注ぎます。