フラウンダー・ソート

3人前


フィレットを分離し、皮膚を取り除き、ヒラメを細かく切り、ナプキン、塩で乾燥させ、小麦粉で焼き、両方のsto­ronで揚げる。皿の上に置き、レモンやmorko­vyuのスライスを飾り、置物にカット。ジャガイモ、生の野菜サラダ、またはゆで野菜を添えてください。