大西洋のタマネギと卵のコイ

3人前


頭とフィンを切り落とします。腹部を切らずに魚を腸に入れ、レモン汁または酢と塩で酸性化します。玉ねぎを細かく刻んだ卵でObzha­rennyy、魚を腹部に入れます。卵で魚を濡らし、パン粉を巻き、粗い地殻ができるまで両側で揚げる。サワークリームを注ぎ、沸騰させる。新鮮な野菜とゆでジャガイモのサラダと一緒に。