ザワークラウトの鯉

1サービング


皮をむいて洗った鯉をフィレ肉に分け（皮およびcostal骨と）、部分に切って塩、黒コショウを振りかけ、小麦粉で焼き、茶色になるまで炒める。タマネギとトマトピューレを分け、細切りにしたキャベツ、塩を加え、水またはスープを加えて柔らかくなるまで煮る。キャベツをベーキングシートに移し、上に魚の片を置き、ロースト食器棚で焼く。