マリネの小魚（任意）（サーブ4）

4人前


皮をむいた、洗った魚は鍋の底（できれば広い、平らな）に置かれ、1つのタマネギは円に切り、トマトの円は魚の上に置かれる（以前は皮をむいていた）。そして同じこと-第2層。塩で送り、ベイリーフを入れて植物油を注ぐ。魚を覆うために水ですべてを満たします。柔らかくなるまで弱火で調理します。トマトがない場合は、砂糖で少量の調味料に0。5カップの酢を注ぎます。