ロックフェラーチョウザメ

ロックフェラーの方法でチョウザメを調理する方法に移りましょう。沸騰したお湯で5〜6分間チョウザメを下げ、沸騰を防ぎます。その後、スパイクの皮膚をクリアします。玉ねぎ、ニンジン、スパイス、塩から味に煎じ薬を作ります。準備したチョウザメを沸騰煎じ薬に入れ、強火で沸騰させ、弱いチョウザメで調理する。完成した魚をスープで冷やし、取り除き、乾燥し、一部にカットします。魚の各部分を砕いた塩漬けの卵に浸し、すりおろした白パンでロールします。チョウザメは、次に油を塗ったグリルのオーブンでローストされます。別に、ソースと任意の生の野菜サラダを提供します。ソースの準備。細かいおろし金の上にホースラディッシュをすりおろし、砂糖を加え、マヨネーズと混ぜる。